Hjemmebagt rugbrød af den økologiske slags holder ikke ret længe her i huset -)))
Når jeg bager rugbrød, så bliver skorpen ret hurtigt hård, så jeg lader brødet køle ned til stuetemperatur for så at pakke det ind i husholdningsfilm og så en tætsluttende frysepose.
Holdbarhedsdato for sådanne et brød er ca 5 dage.